SALVADO de AVENA

El salvado de avena es la envoltura que cubre la avena, 1/3 del peso del grano. Es un alimento especialmente rico en fibra (20%) , principalmente fibra soluble y pectina.

¿Cuáles son sus propiedades?
-El salvado es útil para quitar el hambre:
-El salvado de avena tiene una acción natural contra el hambre. Su riqueza en fibra soluble hace que pueda absorber una cantidad de líquido impresionante, entre 20 y 40 veces su peso.
-Si lo tomamos durante una comida, forma un gel que tapiza las paredes del estómago, provocando inmediatamente una sensación de saciedad. Además, este gel tiene la particularidad de bloquear en parte la absorción de grasas y azúcares, limitando así el aporte calórico de la comida.